Summer Recipes: विटामिन सी हमारे शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली सुनिश्चित करने से लेकर त्वचा को स्वस्थ रखने के लिए कार्डियक फंक्शन तक कई प्रकार के कार्य करता है। पानी में घुलनशील विटामिन शरीर द्वारा स्वाभाविक रूप से निर्मित नहीं होता है और इसलिए अच्छे स्वास्थ्य के लिए इसे नियमित रूप से आहार में शामिल किया जाना चाहिए। 19 से 64 वर्ष के वयस्कों को प्रतिदिन 40 मिलीग्राम विटामिन सी लेने की आवश्यकता होती है।
अपने आहार में विटामिन सी शामिल करने के लिए खट्टे फल खाना सबसे अच्छा तरीका है। संतरा, कीवी, नींबू, अंगूर, टमाटर, स्ट्रॉबेरी सभी इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व के भंडार हैं। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि विटामिन सी की अपनी दैनिक खुराक कैसे प्राप्त करें, तो हमने कुछ स्वस्थ व्यंजनों को संकलित किया है, जिन्हें आप अपने घर पर ही आसानी से बना सकते हैं। सलाद, चटनी, स्मूदी, जूस और शेक आहार में विटामिन सी शामिल करने के स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीकों में से हैं।
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गर्मी के मौसम में आहार में विटामिन सी को शामिल करने के कुछ स्वस्थ तरीके।
कच्चे आम और पुदीने की चटनी (Summer Recipes)
सामग्री
- 1 कच्चा आम
- 1 कप पुदीने के पत्ते
- 1 कप धनिया पत्ती
- 1 छोटा चम्मच अदरक
- 1 हरी मिर्च
- 2 बड़े चम्मच कच्चा नारियल
- ½ छोटा चम्मच चीनी या गुड़
- नमक स्वादानुसार
तरीका
– सभी सामग्री को एक साथ मिक्सर जार में डालकर अच्छी तरह पीसकर मीठी और खट्टी पुदीने की चटनी बना लें।
– यह पूरी तरह से वसा रहित है और आसानी से पचने के साथ-साथ भोजन में स्वाद बढ़ाने के लिए अचार के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और गर्म गर्मी को मात देने के लिए शरीर को ठंडक प्रदान करता है।
