Milk Tips: दूध को बच्चों के लिए संपूर्ण भोजन माना जाता है क्योंकि इसमें कैल्शियम, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और अन्य आवश्यक खनिजों की सही मात्रा होती है – सभी पोषक तत्व जो बच्चे के समग्र विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं। हालाँकि, कई बच्चों को सादे दूध का स्वाद पसंद नहीं आता है और वे इससे घृणा करने लगते हैं।
जहां कुछ बच्चों को थोड़े से प्रयास से एक गिलास दूध पीने के लिए राजी किया जा सकता है, वहीं कुछ अन्य इसे लेने से पूरी तरह मना कर देते हैं। बच्चों की स्वाद कलियों के अनुरूप किसी भी भोजन को अधिक रोचक और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। बच्चों के लिए इस महत्वपूर्ण भोजन को कई तरह से टेस्टी बनाया जा सकता है।
दूध के स्वाद और पोषण मूल्य को बेहतर बनाने के कुछ आसान और मजेदार तरीके:
1. मिल्क शेक और स्मूदी (Milk Tips)
फ्रूट स्मूदी या शेक दूध को रोचक बना सकते हैं और इसके पोषण प्रोफाइल में भी सुधार कर सकते हैं। आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले फल आम, स्ट्रॉबेरी, केला और चीकू हैं, लेकिन व्यावहारिक रूप से किसी भी फल को दूध के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ संयोजन बनाया जा सकता है। दूध में फल मिलाने से मिनरल और विटामिन के साथ फाइबर की मात्रा भी बढ़ती है। फल शरीर को डिटॉक्स करने और हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने का सबसे प्राकृतिक तरीका है।
2. ड्राई फ्रूट्स और मेवे
बादाम, किशमिश, खजूर, अखरोट, पिस्ता या काजू आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले सूखे मेवे हैं। दूध के स्वाद को और अधिक सुखद बनाने के लिए रसभरी / ब्लूबेरी जैसे कैंडिड ड्राई फ्रूट्स भी मिला सकते हैं। सूखे मेवे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और दूध में अच्छी मात्रा में फाइबर, विटामिन और खनिज मिलाते हैं।
3. हल्दी वाला दूध
हल्दी और दूध का संयोजन सर्दी और खांसी के लिए बहुत अच्छा काम करता है, क्योंकि दोनों ही एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। दो सप्ताह में एक बार या जब भी बच्चे को सर्दी के लक्षण हों, हल्दी वाला दूध दे सकते हैं। यह गर्मी के बजाय बरसात और सर्दी के मौसम के लिए उपयुक्त है। यह हल्दी वाला दूध छोटे बच्चों को एक साल के बाद दिया जा सकता है। शुरुआत में थोड़ी मात्रा से शुरू करें और तैयार करने के लिए हमेशा जैविक शुद्ध हल्दी पाउडर का उपयोग करें।
4. अनाज का मिश्रण
पोर्रिज बनाने के लिए लगभग किसी भी अनाज के लिए दूध को खाना पकाने के माध्यम के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह सुनिश्चित कर सकता है कि बच्चे को न केवल दूध से प्रोटीन, खनिज, कैल्शियम और विटामिन मिलते हैं बल्कि अनाज से कार्बोहाइड्रेट और अन्य खनिज/विटामिन भी मिलते हैं। कुछ उदाहरण हैं रागी माल्ट, दलिया, उड़द मिल्क मिक्स, सूजी मिक्स दलिया।
