Summer Recipes: विटामिन सी हमारे शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली सुनिश्चित करने से लेकर त्वचा को स्वस्थ रखने के लिए कार्डियक फंक्शन तक कई प्रकार के कार्य करता है। पानी में घुलनशील विटामिन शरीर द्वारा स्वाभाविक रूप से निर्मित नहीं होता है और इसलिए अच्छे स्वास्थ्य के लिए इसे नियमित रूप से आहार में शामिल किया जाना चाहिए। 19 से 64 वर्ष के वयस्कों को प्रतिदिन 40 मिलीग्राम विटामिन सी लेने की आवश्यकता होती है।
अपने आहार में विटामिन सी शामिल करने के लिए खट्टे फल खाना सबसे अच्छा तरीका है। संतरा, कीवी, नींबू, अंगूर, टमाटर, स्ट्रॉबेरी सभी इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व के भंडार हैं। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि विटामिन सी की अपनी दैनिक खुराक कैसे प्राप्त करें, तो हमने कुछ स्वस्थ व्यंजनों को संकलित किया है, जिन्हें आप अपने घर पर ही आसानी से बना सकते हैं। सलाद, चटनी, स्मूदी, जूस और शेक आहार में विटामिन सी शामिल करने के स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीकों में से हैं।
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गर्मी के मौसम में आहार में विटामिन सी को शामिल करने के कुछ स्वस्थ तरीके।
आंवला माउथ फ्रेशनर (Summer Recipes)
सामग्री
- 1 किलो कद्दूकस किया हुआ आंवला
- 250 ग्राम अदरक कद्दूकस किया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच अजवाइन के बीज
- नमक स्वाद अनुसार
तरीका
– आंवला और अदरक को अलग-अलग पीस लें और दोनों में नमक मिला लें।
– एक बड़ी प्लेट लें और उसके नीचे कद्दूकस किया हुआ आंवला फैलाएं।
– फिर इसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ अदरक और अजवाईन छिड़कें।
– इसे अधिकतम 5 दिनों के लिए धूप में सूखने दें और फिर इसे लंबे समय तक स्टोर करने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
– यह माउथ फ्रेशनर न केवल विटामिन सी प्रदान करेगा बल्कि अम्लता और अपच से राहत दिलाकर एक एंटासिड के रूप में भी काम करेगा।
