Mango Recipes: आम मिठास और पकने में भिन्न हो सकते हैं लेकिन अपनी पसंद के आधार पर मिठास या सीज़निंग की मात्रा को अपने व्यंजनों में समायोजित कर सकते हैं। आम एक स्वादिष्ट और बहुमुखी फल है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है, जिसमें ताज़ा सलाद से लेकर डेसडेंट डेसर्ट तक शामिल हैं। यहां आपको प्रेरित करने के लिए कुछ आम रेसिपी के विचार दिए गए हैं, जिससे आप आमों की बहुमुखी प्रतिभा का आनंद उठा सकें और विचारों के साथ प्रयोग करके अपने खुद के स्वादिष्ट आम से बने व्यंजन बना सकें!
बेक्ड मैंगो चीज़केक (Mango Recipes)
सामग्री – डाइजेस्टिव बिस्कुट, बटर 500 ग्राम पैकेट, क्रीम चीज़ 500 ग्राम, खट्टा क्रीम 1 किलो, कैस्टर शुगर 1 किलो, कॉर्नस्टार्च 4 बड़े चम्मच, नींबू का रस, नमक 1/2 छोटा चम्मच, वनीला एसेंस 1 छोटा चम्मच, अल्फांसो मैंगो, वनीला आइसक्रीम 1 स्कूप, मैंगो जेली, रास्पबेरी कौली, मैंगो कौली।
विधि – डाइजेस्टिव बिस्किट को फूड प्रोसेसर में रखें। तब तक प्रोसेस करें जब तक वे लगभग महीन टुकड़े न हो जाएं। कैस्टर शुगर, नींबू का रस, नमक, वनीला एसेंस और मक्खन डालें। एक स्प्रिंगफॉर्म पैन में मिश्रण को समान रूप से दबाएं और ठंडा करें। आम और प्यूरी को फूड प्रोसेसर में चिकना होने तक रखें। कॉर्न स्टार्च, क्रीम चीज़ और सॉर क्रीम डालें और मुलायम होने तक प्रोसेस करें। कैस्टर शुगर, नींबू का रस और अंडा डालकर मिलाएँ। इस मिश्रण को क्रम्ब्स पर स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें। फिलिंग सेट होने तक बेक करें। ऊपर से मैंगो जेली, मैंगो कौली और रास्पबेरी कौली डालें।
