गर्मी का मौसम आते ही एक गिलास छाछ चाहे सादा हो या मसालेदार, आपके पेट के लिए बेहतरीन इलाज है (Buttermilk Benefits)। लंच या डिनर के बाद इसे पीने से न केवल पाचन में सुधार होता है बल्कि एसिडिटी से भी बचाव होता है। यह प्रोबायोटिक गुणों से भरपूर है और तापमान बढ़ने पर आपके आंत के स्वास्थ्य को शीर्ष पर रख सकता है। कोई भी छाछ जैसा है वैसा ही ले सकता है या इसके स्वास्थ्य लाभों को और बेहतर बनाने के लिए इसमें काली मिर्च, धनिया पाउडर, काला नमक, सूखे अदरक जैसे कुछ मसाले मिला सकते हैं। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि आंत से संबंधित समस्याओं के इलाज के लिए आयुर्वेद में हजारों वर्षों से छाछ का उपयोग एक पारंपरिक उपचार के रूप में किया जाता रहा है।
कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन बी 12 का भंडार, छाछ में लैक्टिक एसिड होता है जिसमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। यह आपके वजन घटाने की यात्रा में भी उपयोगी हो सकता है क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर कम कैलोरी वाला स्नैक है। गर्मियों में छाछ पीना अच्छा होता है क्योंकि यह पोटेशियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर में द्रव संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है।
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भोजन के बाद छाछ खाने के कुछ अद्भुत लाभ इस प्रकार हैं:
पाचन क्रिया को बढ़ाता है (Buttermilk Benefits)
यह हमारे पाचन तंत्र के लिए वरदान है। छाछ में स्वस्थ बैक्टीरिया और लैक्टिक एसिड पाचन में मदद करता है और हमारे मेटाबॉलिज्म में सुधार करता है
आईबीएस का इलाज करता है
छाछ पाचन में सहायता करता है और इसमें मौजूद एसिड की वजह से आपके पेट को साफ करने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन से इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम जैसी पेट की कई बीमारियों की शुरुआत को कम किया जा सकता है।
एसिडिट रोकता है
छाछ खाने से एसिडिटी से लड़ने में मदद मिल सकती है। सूखे अदरक या काली मिर्च जैसे मसालों को जोड़ने से इसके गुणों में और सुधार हो सकता है और एसिडिट को रोका जा सकता है।
एसिड रिफ्लक्स में मदद करता है
यह शरीर पर विशेष रूप से पाचन तंत्र पर शीतलन प्रभाव प्रदान करता है और एसिड रिफ्लक्स के कारण होने वाली पेट की परत में जलन को कम करता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है
एक मजबूत प्रतिरक्षा के लिए नींव एक स्वस्थ आंत है और छाछ स्वस्थ आंत वनस्पति के विकास को प्रोत्साहित करती है जो पाचन से लेकर प्रतिरक्षा तक सब कुछ सुधारने में मदद करती है।
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