Chaitra Navratri 2023: साल का खास मुहूर्त यहां है। हर साल पूरे देश में चैत्र नवरात्रि बहुत ही भव्यता और धूमधाम से मनाई जाती है। व्रत रखने से लेकर मां दुर्गा के सभी अवतारों की पूजा करने तक, भक्त इस दौरान सभी अनुष्ठानों का पालन करते हैं। इस वर्ष, चैत्र नवरात्रि 22 मार्च को शुरू हुई और 30 मार्च को समाप्त होगी। इस दौरान मां दुर्गा के जिन नौ अवतारों की पूजा की जाती है, वे हैं शैलपुत्री, ब्रह्मचारिणी, चंद्रघंटा, कुष्मांडा, स्कंदमाता, कात्यायनी, कालरात्रि, महागौरी और सिद्धिदात्री। चैत्र नवरात्रि के दौरान मनाए जाने वाले अनुष्ठान शारदीय नवरात्रि के दौरान भी देखे जाते हैं – सितंबर या अक्टूबर के दौरान मनाए जाते हैं।
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चैत्र नवरात्रि के नौवें दिन मां सिद्धिदात्री की पूजा की जाती है। हिंदू पौराणिक कथाओं के अनुसार, भगवान शिव का एक रूप मां सिद्धिदात्री हैं – ऐसा माना जाता है कि भगवान शिव ने मां सिद्धिदात्री की पूजा करके सभी सिद्धियों को प्राप्त किया। मां सिद्धिदात्री को तिल का भोग लगाकर पूजा की जाती है। प्रसाद के रूप में पेश करने के लिए यहां कुछ व्यंजन दिए गए हैं:
तिल गुड़ की चिक्की (Chaitra Navratri 2023)
सामग्री:
- ¼ कप सफेद तिल
- 1 कप कटा हुआ गुड़
- 2 बड़े चम्मच सूखे नारियल के टुकड़े
- 2 छोटे चम्मच नारियल का तेल लगाने के लिए
- ½ छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर
- 2-3 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली
तरीका:
तिल और नारियल के टुकड़ों को अलग-अलग सूखा भून लें। फिर एक पैन में नारियल का तेल गर्म करें और उसमें गुड़ डालकर पिघलने तक पकाते रहें. भुने हुए तिल, भुने हुए नारियल और मूंगफली के दाने डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। बर्फी की ट्रे को नारियल के तेल से ग्रीस करें और मिश्रण को उस पर डालें और समान रूप से फैला दें। जब यह आधा सूख जाए तो इसे चौकोर आकार में काट लें और इसके ठंडा होने का इंतजार करें। डीमोल्ड करें और चौकोर टुकड़ों में काटें और परोसें।
