Chocolate Recipe: चॉकलेट हर आयु वर्ग के लोगों को पसंद होती है लेकिन बच्चों को यह मीठा, मलाईदार और सुगंधित भोजन विशेष रूप से पसंद आता है। उच्च चीनी और फैट सामग्री के कारण चॉकलेट को अस्वास्थ्यकर माना जाता है, और यह बच्चों में दांतों में कैविटी का कारण भी बन सकता है; यही कारण है कि माता-पिता अपने बच्चों को इस मीठे व्यंजन का अधिक सेवन करने से रोकते हैं। ऐसा नहीं है कि चॉकलेट में कोई पोषक तत्व नहीं होता। इसमें कई एंटीऑक्सिडेंट और मैग्नीशियम, फास्फोरस और फ्लेवोनोइड जैसे पोषक तत्व भी होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
चॉकलेट खाने से मूड भी बेहतर होता है क्योंकि यह सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ाता है, जो एक महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर है जो मूड को नियंत्रित करता है। अतिरिक्त चीनी और संतृप्त फैट ही हानिकारक हो सकते हैं। लेकिन अच्छी खबर यह है कि कोई भी घर पर स्वस्थ सामग्री के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट रेसिपी बना सकता है जो आपके बच्चे की मीठे की चाहत को भी तृप्त कर सकता है।
चॉकलेट स्नैक्स जो आप अपने बच्चे के लिए बना सकते हैं:
चोको डेट्स (Chocolate Recipe)
सामग्री:
- अंकुरित रागी का आटा – आधा कप
- बिना चीनी वाला पीनट बटर – 1 बड़ा चम्मच
- बीजरहित खजूर – 10-12
- पिघली हुई चॉकलेट – 50 ग्राम
तरीका:
- रागी के आटे को एक मोटे पैन में मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक भून लें. जलने से बचाने के लिए आटे को हिलाते रहें. 10 मिनट बाद आटा अपनी बनावट और रंग बदल लेगा.
- अब खजूर को फूड प्रोसेसर में तब तक पीसें जब तक वह एक गांठ जैसा न बन जाए।
- अब खजूर के ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डालें और इसे घुमा दें. भुना हुआ रागी का आटा और बिना मीठा किया हुआ बादाम मक्खन डालें और फिर से प्रक्रिया करें।
- अंत में, मिश्रण को एक पैन में डालें और मिश्रण को काटने के आकार की गेंदों में ढाल लें।
- आपके स्वास्थ्यवर्धक चोको खजूर परोसने के लिए तैयार हैं।
